廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“五一”食品安全消費(fèi)提示

“五一”假期將至，為確保廣大消費(fèi)者節(jié)日期間食品安全，科學(xué)健康消費(fèi)，度過一個(gè)祥和、平安的節(jié)日。廣元市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：

一、采購(gòu)食品要注意

采購(gòu)食材要到正規(guī)的商場(chǎng)、超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)地址等信息，不要購(gòu)買“三無”食品、超過保質(zhì)期的食品。注意查看食材的感官現(xiàn)狀，食材外觀不完整、發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔或混有異物的不宜購(gòu)買。

二、外出就餐要留意

外出就餐時(shí)注意查看餐飲服務(wù)單位是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲備案證，優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、環(huán)境整潔、評(píng)價(jià)較好的餐飲服務(wù)單位。就餐時(shí)要注意辨別餐飲服務(wù)單位提供的食品是否存在感官性狀異常等情況，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。慎重選擇生食水產(chǎn)品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴，不食用“新奇”“野味”食物。就餐后應(yīng)及時(shí)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等憑證。

三、網(wǎng)絡(luò)訂餐嚴(yán)把關(guān)

網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，務(wù)必通過正規(guī)、有資質(zhì)的第三方平臺(tái)下單。優(yōu)先挑選配送距離近、能快速送達(dá)的餐飲服務(wù)單位，降低食物在運(yùn)輸過程中變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，謹(jǐn)慎訂購(gòu)冷食拼盤、刺身、沙拉等冷食、生食類高風(fēng)險(xiǎn)食品。收到外賣后，要第一時(shí)間檢查餐盒包裝是否密封完好、有無破損滲漏，核對(duì)菜品與訂單是否一致，觀察食物有無變色、異味等變質(zhì)跡象，確保餐食安全。

四、居家飲食要科學(xué)

居家用餐時(shí)要“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”。食品應(yīng)燒熟煮透，四季豆、扁豆等豆莢類食品要煮熟燜透。從冰箱中取出的冷凍食品，烹飪前應(yīng)徹底解凍；生熟食品要分開存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及時(shí)放入冰箱冷藏，再次食用時(shí)燒熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用。

五、慎采慎食野生植物

節(jié)假日出行、踏青野餐時(shí)不采摘、不買賣、不加工、不食用野菜、野生菌等野生植物，謹(jǐn)防誤食中毒。一旦誤食后出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，要立即催吐，盡快就醫(yī)。

六、倡導(dǎo)文明健康飲食

倡導(dǎo)飲食新風(fēng)和餐桌文明，自覺抵制餐飲浪費(fèi)。提倡使用公勺公筷，倡導(dǎo)踐行“光盤行動(dòng)”，根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)餐，按需選擇“小份菜”“半份菜”“單人餐”等小份量菜品，避免因點(diǎn)餐過量造成浪費(fèi)。用餐結(jié)束后，若有剩余食物，在確保安全衛(wèi)生的前提下，打包帶走，讓節(jié)約糧食成為一種生活常態(tài)。

七、消費(fèi)維權(quán)要及時(shí)

消費(fèi)過程中，務(wù)必妥善保管好購(gòu)物小票、餐飲發(fā)票、電子訂單等消費(fèi)憑證。若遇到食源性疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，并保存病歷、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。若食品經(jīng)營(yíng)者虛假宣傳、價(jià)格欺詐、未明碼標(biāo)價(jià)，或發(fā)現(xiàn)存在其他違法違規(guī)行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打 12315、12345 進(jìn)行投訴舉報(bào)。