利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查筑牢食品安全防線

為深入貫徹落實(shí)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024），積極響應(yīng)市局關(guān)于食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作的部署要求，近日，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦淀粉制品、糕點(diǎn)、肉制品、醬腌菜等重點(diǎn)品類(lèi)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用管理，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

執(zhí)法人員深入生產(chǎn)一線，對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行細(xì)致排查。檢查內(nèi)容涵蓋多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：在采購(gòu)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況，仔細(xì)核實(shí)供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明文件，確保食品添加劑來(lái)源合法、可靠；在貯存環(huán)節(jié)，查看食品添加劑是否按照規(guī)定的條件妥善存放，防止因保存不當(dāng)造成添加劑變質(zhì)、失效；在使用環(huán)節(jié)，逐一核對(duì)食品添加劑的使用范圍與用量，嚴(yán)格杜絕超范圍、超限量使用的違規(guī)行為，同時(shí)檢查使用記錄是否完整、規(guī)范；在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)環(huán)節(jié)，確認(rèn)食品添加劑在產(chǎn)品標(biāo)簽上的標(biāo)注是否清晰、準(zhǔn)確，符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳工作，向生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人詳細(xì)講解食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)以及新版標(biāo)準(zhǔn)要求，幫助其準(zhǔn)確理解并嚴(yán)格執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升食品安全意識(shí)和規(guī)范生產(chǎn)能力。

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員136人次，執(zhí)法車(chē)輛51臺(tái)次，累計(jì)檢查生產(chǎn)企業(yè)及小作坊157家次。檢查中發(fā)現(xiàn)20個(gè)問(wèn)題隱患，主要集中在食品添加劑使用記錄不完善、進(jìn)貨查驗(yàn)資料收集不齊全，暫未發(fā)現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑以及添加非食用物質(zhì)等嚴(yán)重違法違規(guī)行為。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)企業(yè)和小作坊立即整改，目前問(wèn)題已全部整改完成。

下一步，利州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)食品添加劑的安全監(jiān)管力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的任何違法違規(guī)行為，堅(jiān)決依法嚴(yán)肅查處，切實(shí)消除食品安全隱患，全力守護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全。