蒼溪縣召開生產(chǎn)企業(yè)食品安全暨監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會

2025年4月21日下午，蒼溪縣市場監(jiān)督管理局組織召開全縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全暨監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會，全縣食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員及市場監(jiān)管所執(zhí)法人員共計60余人參會。

此次培訓(xùn)特邀四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營安全協(xié)會副秘書長秦覃、四川久欣檢測技術(shù)有限公司高級工程師周媛兩位行業(yè)專家，圍繞國家市場監(jiān)管總局第97號令《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修訂內(nèi)容，以及新發(fā)布的《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》和三項重要國家標(biāo)準(zhǔn)——《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2762-2024）、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2025）進行深度解讀。專家通過政策條文解析、案例對比分析、現(xiàn)場互動答疑等形式，針對新規(guī)中企業(yè)責(zé)任清單制定、標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)性審查、風(fēng)險管控機制建設(shè)等核心問題進行深入淺出講解，幫助參會人員精準(zhǔn)把握食品生產(chǎn)領(lǐng)域“新規(guī)新標(biāo)”的變化要點與執(zhí)行細(xì)則。

會議強調(diào)，全縣食品生產(chǎn)行業(yè)及監(jiān)管系統(tǒng)需從三方面落實落細(xì)食品安全工作：一是提高思想認(rèn)識，貫徹落實新要求。針對食品行業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式，企業(yè)要深刻認(rèn)識新規(guī)新標(biāo)實施的重要意義，主動對標(biāo)調(diào)整產(chǎn)品原料工藝、配方設(shè)計及標(biāo)簽標(biāo)識，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動合規(guī)合法。二是強化主體責(zé)任，健全管理體系。企業(yè)須依法配備食品安全管理人員，完善風(fēng)險管控清單，建立全員培訓(xùn)考核機制，將法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)納入日常管理，從源頭筑牢食品安全防線。三是做好實施準(zhǔn)備，夯實監(jiān)管基礎(chǔ)。市場監(jiān)管部門要提前介入指導(dǎo)，督促企業(yè)完成標(biāo)準(zhǔn)文件更新、技術(shù)規(guī)范適配等前期工作，通過“監(jiān)管+服務(wù)”雙輪驅(qū)動，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)符合最新要求。

下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)更新系列培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)完成標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)化改造，推動食品生產(chǎn)企業(yè)從“被動執(zhí)行”向“主動提升”轉(zhuǎn)變，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，強化政企協(xié)同、完善監(jiān)管機制，構(gòu)建“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會共治”的食品安全治理新格局，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。