青川縣市場監(jiān)督管理局多措并舉把好集中用餐單位食品安全關(guān)

為進(jìn)一步強(qiáng)化集中用餐單位食品安全監(jiān)管，防范和化解食品安全風(fēng)險隱患，青川縣市場監(jiān)督管理局積極作為，持續(xù)推進(jìn)集中用餐單位食品安全專項(xiàng)提升工作，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化協(xié)同合作，凝聚監(jiān)管合力。積極指導(dǎo)各級包保干部對照任務(wù)清單,開展實(shí)地包保督導(dǎo),并將發(fā)現(xiàn)的問題及時通報各轄區(qū)市場監(jiān)管所。同時，組織教育、民政、公安等多部門召開聯(lián)席會議，共同商議解決集中用餐單位硬件設(shè)施不完善、操作人員能力不足等難題，構(gòu)建起“問題發(fā)現(xiàn)—隱患處置—跟蹤落實(shí)”的閉環(huán)監(jiān)管機(jī)制，有效提升監(jiān)管效能。

聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展全面整治。聚焦原材料采購、操作人員管理、餐廚廢棄物處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對全縣學(xué)校、養(yǎng)老院、單位食堂等集中用餐單位進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，共發(fā)現(xiàn)問題隱患21處，均已督促整改完成，集中用餐單位餐飲環(huán)境“臟亂差”等突出問題得到有效解決。

強(qiáng)化多元引導(dǎo)，推動社會共治。以食品安全“五進(jìn)”活動為載體，充分利用門戶網(wǎng)站、微信公眾號等平臺線上發(fā)布食品安全宣傳信息7篇，線下發(fā)放宣傳資料120余份，開展食品安全講座、政策解讀50余次。通過一系列宣傳活動，不僅提升了集中用餐單位食品從業(yè)人員的專業(yè)能力，也增強(qiáng)了群眾的食品安全監(jiān)督意識，進(jìn)一步凝聚了食品安全社會共治的強(qiáng)大合力。

下一步，青川縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對集中用餐單位的監(jiān)管力度，持續(xù)完善監(jiān)管機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，不斷提升食品安全保障水平，為全縣人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。