2月18日,廣元市市場監督管理局副局長王剛帶隊對青川縣2025年春季學期學校食品安全工作進行督導檢查,縣市場監督管理局黨組書記、局長何先海陪同檢查。
王剛一行先后走訪了木魚鎮幼兒園、喬莊初級中學和喬莊鎮中心小學,每到一處都嚴格檢查了學校食堂的人員健康管理、食品原料存儲、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等關鍵環節,確保各項食品安全措施落到實處。
在檢查過程中,王剛強調,學校食品安全是當前食品安全工作的重中之重,關系到廣大師生身體健康和生命安全。因此,各方必須從嚴從細從實抓好學校食品安全工作,強化責任感和緊迫感,始終把食品安全擺在首位。
他要求,學校要壓緊壓實食品安全主體責任,建立健全食品安全工作制度,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制;市場監管部門要加大日常監管力度,堅持問題導向,強化底線思維,落實“四個最嚴”要求,全面開展自查和檢查工作。一查制度,確保各項食品安全制度健全,責任到人;二查人員,確保從業人員取得有效健康證明,對從業人員定期開展食品安全培訓工作;三查環境,確保環境衛生整理到位,重要區域清潔消毒到位,病媒生物防治措施到位;四查設備,確保供排水、加工、照明、冷凍(藏)、加工制作等設施設備配備齊全,清潔到位,運轉正常;五查原料,確保庫存食品無過期變質等現象,食品購進符合相關要求;六查加工制作,確保加工制作規范有序,能有效防止交叉污染,盛放調味料的容器保持清潔。
下一步,青川縣市場監管局將聯合縣教育局、縣衛生健康局等部門按照“四個最嚴”要求,持續開展2025年春季學期學校食品安全監督檢查工作,切實防范化解食品安全風險隱患,全力保障師生用餐安全。
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