<option id="4gcsc"></option> 為保障人民群眾“年夜飯”食品安全，防范化解餐飲環(huán)節(jié)風險隱患，避免超負荷承辦“年夜飯”，近日，劍閣縣市場監(jiān)管局開展“年夜飯”專項食品安全檢查，切實守護春節(jié)“好食光”。
突出重點強監(jiān)管。本次檢查以大中型酒店、餐飲店為重點，緊盯進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施、食品留樣、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，嚴禁采購、貯存、加工制作野生動物及其制品行為，確保節(jié)日期間消費者食品安全。
查找問題補短板。督促餐飲單位嚴格履行主體責任，認真填寫“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬，積極開展食品安全風險隱患自查，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患及時整改到位，加強從業(yè)人員培訓管理，確保在崗人員規(guī)范操作，科學研判風險，做好應急預案。
督促提醒廣宣傳。督促經(jīng)營者根據(jù)實際接待能力做好預定工作，主動引導消費者適量點餐，防止浪費；提醒消費者選擇合法守信、干凈衛(wèi)生的商家；提倡消費者與商家就用餐時間、位置、桌數(shù)、菜品等內(nèi)容簽訂協(xié)議，避免發(fā)生消費糾紛，共度團圓祥和的節(jié)日。
本次共檢查大中型酒店、餐飲店38家，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見。下一步，劍閣縣市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤餐飲單位整改情況，確保“年夜飯”安全放心。
主辦單位：廣元市市場監(jiān)督管理局 技術(shù)支持：中國電信廣元分公司 網(wǎng)站維護：廣元市電子政務外網(wǎng)運營中心
政府網(wǎng)站標識碼5108000004
蜀ICP備2021017977號-1
川公網(wǎng)安備 51080002000282號
地址：廣元市利州區(qū)利州東路二段686號