以訓促管 以訓提能 廣元市組織開展全市食用農產品集中交易市場食品安全培訓會

為進一步提升食用農產品集中交易市場規范化管理水平，夯實市場開辦者食品安全主體責任，切實保障食用農產品的市場經營安全。5月31日，廣元市市場監督管理局聯合廣元市農業農村局組織召開全市食用農產品集中交易市場食品安全培訓會。廣元市市場監督管理局黨組成員、副局長王剛出席培訓會并講話。

在培訓過程中，市市場監管部門圍繞《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的修訂背景、適用范圍及重要條款進行了深入解讀，重點闡釋了食用農產品市場銷售的通用要求、市場開辦者主體責任、食品安全自查要求和食用農產品銷售者、市場開辦者相關的法律責任；市農業農村部門圍繞食用農產品承諾達標合格證制度的產生背景、建立過程、所解決的主要問題以及相關規定進行了詳細介紹；市食藥檢測中心通過理論講解和實操演示相結合的方式，對快檢重點品種、重點項目、基礎操作流程、快檢原理進行了系統培訓。

會議強調，各食用農產品市場應深刻領會并充分認識到食品安全的重要性，時刻保持警覺性和責任心，在經營過程中，應嚴格遵循相關法律法規和標準要求，切實履行食品安全第一責任人的職責，建立健全食品安全管理制度，加強食用農產品的進貨查驗和索證索票工作，提高從業人員的食品安全意識，不斷提升食用農產品市場規范化管理水平，確保人民群眾“菜籃子”“果盤子”的安全無憂。

各縣（區）市場監督管理局食品經營股負責人，全市食用農產品集中交易市場食品安全負責人、食品檢驗室負責人員共計70余人參加培訓。