全力護航啤酒節(jié)安全 保障消費者安心“嗨啤”

近日，廣元首屆勞德巴赫精釀啤酒節(jié)在廣元經(jīng)開區(qū)火熱上線，為保障啤酒節(jié)活動期間食品安全、市場秩序穩(wěn)定、群眾消費安全，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局通過提前介入、駐點監(jiān)管的方式，多策并用守護啤酒節(jié)期間食品安全，保證消費維權(quán)渠道暢通，市場秩序穩(wěn)定，全力保障消費者安心“嗨啤”。

提前介入，嚴格把關(guān)。啤酒節(jié)開幕前，約談活動承辦方，與承辦方簽訂《食品安全責(zé)任書》，督促承辦方與商戶簽訂《食品安全承諾書》，要求承辦方建立、提交《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。嚴格審查資質(zhì)，收集入場食品經(jīng)營戶及從業(yè)人員信息，建立“營業(yè)執(zhí)照+食品經(jīng)營許可證+健康證+身份證”信息臺賬，確保在啤酒節(jié)開幕前“一照三證”齊全。嚴格把關(guān)食材，現(xiàn)場認真核查檢驗報告、進貨票據(jù)，確保食材來源可追溯，安全無隱患，進貨渠道合法正規(guī)。

駐點監(jiān)管，全程保障。組建了“5+1”食品安全保障隊伍，確保每天5名執(zhí)法人員進駐現(xiàn)場開展監(jiān)管工作，1名執(zhí)法人員在啤酒節(jié)現(xiàn)場指揮部定點值班。開幕式當天全局執(zhí)法人員到現(xiàn)場維持秩序，進行食品安全保障工作。在啤酒節(jié)現(xiàn)場設(shè)立了“12315投訴服務(wù)點”，每天對現(xiàn)場所有攤位進行巡查，核實“一照三證”，檢查食品制作間衛(wèi)生，督促從業(yè)人員規(guī)范操作，查驗預(yù)包裝食品基本情況，對巡查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，現(xiàn)場要求整改，全力保障消費者吃的安全與放心。

本次進駐啤酒節(jié)的經(jīng)營單位共計28家，其中企業(yè)8家，現(xiàn)場共計攤位45個。截至目前，出動執(zhí)法人員30人次，處理投訴2件。