昭化區(qū)召開防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會

為進(jìn)一步壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺及經(jīng)營者主體責(zé)任，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，防止餐飲浪費，近日，昭化區(qū)市場監(jiān)管局召開防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會，1家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺及12戶入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者參會。

會議組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國反食品浪費法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，對《外賣餐品信息描述規(guī)范》（GB/T 40041-2021）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，并對網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者分別提出了食品安全工作和制止餐飲浪費方面的具體要求和做法。會后，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺及經(jīng)營者負(fù)責(zé)人簽署了制止餐飲浪費承諾書。

會議指出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺及經(jīng)營者要加強對自身行業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)學(xué)習(xí)，提高法律意識、強化守法觀念、落實主體責(zé)任，主動開展食品安全隱患排查整改；要充分認(rèn)識制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會具有極端重要性。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要在平臺顯著位置和騎手外賣箱設(shè)置反對食品浪費相關(guān)的宣傳標(biāo)語，同時加強對入駐經(jīng)營者的管理和培訓(xùn)；入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者要在各自平臺頁面注明菜品分量、規(guī)格及建議食用人數(shù)等內(nèi)容，主動提供“小份量”“半份菜”等不同規(guī)格外賣食品選擇服務(wù)，以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約。