為推進全市餐飲浪費專項整治工作深入開展,倡導“浪費可恥、節約為榮”的文明消費環境,推動餐飲企業提質增效,高質量發展,近日,廣元市標準化協調推進聯席會議辦公室組織召開了綠色餐飲系列標準宣貫會,深入學習貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神,安排部署全市制止餐飲浪費標準化工作,對GB/T40042《綠色餐飲經營與管理》等4項國家標準和DB51/T 2187《中小學校食堂建設和管理服務規范》等2項四川省地方標準進行了解讀學習。
會議強調,一是各相關部門、餐飲協會、餐飲企業要提高站位,充分認識標準化對制止餐飲浪費的規范和引領作用;二是突出重點,切實抓好標準的宣貫實施,強化行業自律,夯實企業主體責任,把節約意識貫穿到源頭供給、過程管理到末端消費全過程;三是要突出特色,持續抓好本市制止餐飲浪費“廣元標準”制修訂和標準化試點示范項目培育工作,用標準化的工具和手段打造集約高效的餐飲供應鏈,最大程度減少餐飲浪費。
市市場監管局、教育局、商務局、文廣旅局、機關事務管理局科室負責人,市餐飲協會、學校、餐飲企業代表共30余人參加會議。
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