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為貫徹全省市場監管系統制止餐飲浪費專項行動動員部署會工作要求，提高廣大市民對《中華人民共和國反食品浪費法》知曉度，結合國家食品安全示范城市創建的相關要求，引導公眾樹立綠色消費、勤儉節約的消費意識。近日，市市場監管局組織執法人員對主城區內承辦大型宴席的餐飲服務單位集中開展了反食品浪費專項檢查。
檢查中一是督促自查自糾。指導餐飲單位建立食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務人員職業培訓，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容，增強反食品浪費意識，積極引導廣大消費者按需適量點餐，不得誘導、誤導消費者超量點餐。二是強化日常監管。將“文明用餐”“制止餐桌浪費”宣傳同日常監管相結合。要求餐飲單位主動對消費者設置防止食品浪費的提示提醒，在醒目位置張貼反食品浪費海報和桌貼，在菜單上標明菜量，設置小份菜或半份菜及提供打包服務等，切實將厲行節約納入餐飲服務全過程。
三是快查違法行為。按照《中華人民共和國反食品浪費法》要求，全面加強餐飲單位勤儉節約意識，規范經營，從而形成反食品浪費社會震懾，養成“浪費可恥 節約為榮”的社會風氣。此次專項檢查共檢查大型餐飲服務單位8家，對其中5家未落實反食品浪費措施的經營者作出警告處罰，并責令立即改正。
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