蒼溪縣開(kāi)展經(jīng)營(yíng)放心食品公開(kāi)承諾活動(dòng)

為落實(shí)《四川省食品安全放心工程建設(shè)三年攻堅(jiān)行動(dòng)工作方案》，近日，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣開(kāi)展放心食品超市、放心餐廳公開(kāi)承諾活動(dòng)。

該局結(jié)合疫情防控工作，倡導(dǎo)全縣大中型超市、餐飲服務(wù)單位和連鎖食品超市、餐飲經(jīng)營(yíng)單位以簽訂公開(kāi)承諾書的形式在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置、網(wǎng)站視頻、微信公眾號(hào)、戶外大屏向社會(huì)作出公開(kāi)承諾：嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，建立食品安全管理制度并配備食品安全管理人員；嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查制度，規(guī)范餐廚廢棄物處置；嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，強(qiáng)化食品銷售過(guò)程質(zhì)量安全管理；依法對(duì)從業(yè)人員實(shí)施衛(wèi)生健康管理，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生。

此次活動(dòng)共有1200余家超市和餐飲服務(wù)單位作出公開(kāi)承諾，并發(fā)放疫情防控和食品安全宣傳資料23000余份，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識(shí)，形成了守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的良好風(fēng)尚，營(yíng)造了放心、舒心的消費(fèi)環(huán)境。（蒼溪局 張燕）