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為防控疫情期間學校食品安全風險，劍閣縣深入開展校園食品安全守護行動，全力呵護復課學生“舌尖”安全。
一是清底明數。組織56名執法人員對劍閣中學、劍門關中學、白龍中學等116所中小學校進行全面摸底，重點排查寄宿生數量、就餐學生數量、從業人員健康情況等。目前，全縣共有寄宿學生3.61萬人，就餐學生5.1萬人，食堂從業人員970人，全部持有有效的健康證和14天體溫檢測記錄，做到了“一人一檔”。
二是指導明責。指導學校制定食品安全事故應急預案，明確責任分工，嚴格落實各崗位、各環節從業人員責任。指導學校按照“分批、分段、錯時、同向”原則就餐，嚴格落實“一生一具一用一消毒”。組織全縣學校食堂管理人員和從業人員參加疫情防控及食品安全知識培訓。目前已有116所學校制定預案、培訓人員320余名。
三是監管明效。組織縣市場監管、教育、衛健等部門聯合出擊，開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。重點針對學校的食品安全制度建設、從業人員健康管理、餐具消毒等環節。對檢查中發現的問題和隱患，責令限期整改到位。截至目前，共出動執法人員412人次，檢查學校食堂及校園周邊食品經營店349戶次，發責令整改通知書19份，立案4件。（劍閣縣局 李東輝）
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