昭化區開展春季學校食品安全“大體檢”

隨著2020年春季學期學生陸續返校上課，為保障回校師生的飲食安全，昭化區市場監管局聯合教育、衛健、應急管理等部門開展了春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查，為疫情防控特殊時期的開學季保駕護航。

高度重視，周密部署。堅持“提前介入，監管到位”的工作原則，區政府副區長楊槐林組織召開春季學期開學復課工作會，對此次春季學校食品安全大檢查大驗收工作做出統籌部署。區市場監管局、區教育局專題研究，制定了切實可行的工作方案，印發了《關于聯合開展2020年春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查工作的通知》。同時，在開學復課前召開春季學校食品安全培訓會，對參會的校長、分管食品安全領導共70余人進行現場培訓和測試，有效提升學校食品安全管理業務水平。

科學管控，確保安全。開學復課前，設立11個檢查組對全區59所學校（含幼兒園）開展了全覆蓋食品安全隱患排查，指導學校結合疫情防控工作做好食品安全專項自查，并對自查及檢查反饋問題整改情況進行驗收，對未開展自查工作和整改不到位的學校一律不允開學復課。開學復課后，按照“雙隨機”方式對王家中學、太公中學、虎跳中學等學校和周邊食品經營店開展“回頭看”檢查，確保學校食品安全管理各項制度持續落實到位，同時將繼續對近期開學復課的學校進行抽查。

突出重點，嚴格監管。重點檢查學校是否使用因疫情影響積壓的過期變質、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑；是否對加工制作場所、設施設備、餐飲工用具進行徹底的符合規范的清洗、消毒和保潔；是否嚴格落實從業人員健康管理制度；以及互聯網+“明廚亮灶”落實情況。要求各學校要查漏補缺，及時消除各類安全隱患，切實筑牢學校食品安全防線，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。