伍榮華副市長帶隊調(diào)研檢查利州區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作

近日，市政府副市長伍榮華帶隊赴利州區(qū)調(diào)研檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作，市政府副秘書長朱剛、市市場監(jiān)管局局長王華南和利州區(qū)相關(guān)人員陪同檢查。

在霸王茶姬、肯德基等入網(wǎng)餐飲經(jīng)營門店，調(diào)研組重點查看了食品原料采購查驗、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況，利州區(qū)市場監(jiān)管局就轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治推進(jìn)情況、門店日常監(jiān)管舉措等作現(xiàn)場匯報。調(diào)研組對兩家門店規(guī)范落實食品安全主體責(zé)任、線上線下同步把控食品質(zhì)量的做法予以關(guān)注，同時強(qiáng)調(diào)入網(wǎng)餐飲單位要始終把食品安全放在首位，嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，持續(xù)規(guī)范經(jīng)營行為。

在對利州區(qū)淘寶閃購?fù)赓u代理商檢查時，調(diào)研組認(rèn)真聽取了平臺負(fù)責(zé)人關(guān)于平臺運(yùn)營管理、入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核、信息公示、日常巡查管控等工作的匯報，重點核查平臺在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的主體責(zé)任落實情況。調(diào)研組要求平臺方切實履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，嚴(yán)把入網(wǎng)商戶準(zhǔn)入關(guān)，強(qiáng)化對入駐商戶的日常監(jiān)測和管理，及時排查整改食品安全隱患，確保線上展示信息與線下實際經(jīng)營情況一致，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

伍榮華副市長在調(diào)研中強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)系群眾切身利益，是民生領(lǐng)域的重要工作。各級市場監(jiān)管部門要持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治，堅持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化線上線下協(xié)同監(jiān)管，緊盯入網(wǎng)餐飲商戶、第三方平臺等關(guān)鍵主體，嚴(yán)查資質(zhì)造假、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、平臺審核不嚴(yán)等突出問題，對違法違規(guī)行為保持 “零容忍”；第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要進(jìn)一步健全食品安全管理制度，完善風(fēng)險防控機(jī)制，加強(qiáng)與監(jiān)管部門的協(xié)同聯(lián)動，共同規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場秩序；入網(wǎng)餐飲經(jīng)營單位要強(qiáng)化自律意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，從原料采購、加工制作到配送環(huán)節(jié)全鏈條把控食品質(zhì)量安全。

下一步，市市場監(jiān)管局將以此次調(diào)研為契機(jī)，進(jìn)一步壓實監(jiān)管責(zé)任，加大對網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的監(jiān)管執(zhí)法力度，持續(xù)規(guī)范入網(wǎng)餐飲商戶和第三方平臺經(jīng)營行為，不斷完善長效監(jiān)管機(jī)制，切實提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全保障水平，全力營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。